
Der Name Kamille leitet sich vom wissenschaftlichen Artnamen Chamomilla ab, der sich wiederum aus dem griechischen chamai = auf der Erde und melon = Apfel zusammensetzt. Also quasi ein auf dem Boden wachsender Apfel. Die Blüten duften tatsächlich etwas nach Apfel, wenn man sie zwischen den Fingern zerreibt. Ein anderer wissenschaftlicher Name der Echten Kamille lautet Matricaria, was vom lateinischen matrix = Gebärmutter herrührt und dem schon immer starken Bezug dieser Heilpflanze zur Frauenheilkunde Ausdruck verleiht.
Kamille gehört zu den Heilpflanzen, die schon sehr lange zu den Begleitern der Menschen gehören. Deshalb lassen sich sowohl bei den Germanen, Ägyptern, Griechen als auch Römern vielseitige Hinweise auf ihre Heilkräfte finden. Ägypter und nordischen Völker weihten sie ihren Sonnengöttern.
Das ätherische Öl der Kamille weist eine Besonderheit auf: Bei der Destillation wird es blau und färbt das gesamte Destillat ein.