
Synonyme für Borretsch: Augenzier, Biretsch, Blauhimmelstern, Borgelkraut, Burres, Gurkenkönigsfreund, Gurkenkraut, Wohlgemut, Wohlmutsblume.
Wissenschaftlicher Name: Borago officinalis L.
Familie: Boraginaceae (Borretschgewächse)
Ein blaues, wie von schimmerndem Nebel überzogenes Blütenmeer leuchtet von Juni bis August weithin sichtbar. Gurkenkraut? Borretsch? Klingt bei weitem nicht so zauberhaft wie sein Anblick, der einen gefangen nimmt. Aus der Nähe betrachtet möchte man sich auf den Kopf stellen, um diese exotisch wirkenden Blüten richtig sehen zu können und es den Bienen gleich zu machen, die kopfüber an den Lippen der nektarreichen Blüten hängen. Borretsch lässt seine in dichten Büscheln stehenden, fast wie aus einer anderen Welt wirkenden Blüten nach unten nicken. Mit ihren in der Mitte spitz zulaufenden und in die Höhe ragenden Stempeln und Staubbeuteln wirken sie fast wie Insektenköpfe, die von fünf grünen und fünf zarten, intensiv blau leuchtenden Blütenblättern sternartig umkränzt sind. Die ganze, ca. 60 cm hoch wachsende, einjährige Pflanze ist von feinsten, starren Härchen, sogenannten Borstenhaaren umgeben, die im Sonnenlicht wie glitzernder Nebel leuchten und die ansonsten empfindlich zarte Pflanze schützen.